Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây.

I. Hệ thống hoá kiến thức

1. Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây.

 

Bài Làm:

1. Bảo quản và chế biến sản phẩm

Thực phẩm và giá trị 

  • Các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính
  • Vai trò của các chất dinh dưỡng chính đối với sức khoẻ con người
  • Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.

Bảo quản thực phẩm

  • Vai trò, ý nghĩ bảo quản thực phẩm
  • Một số phương pháp bảo quản thực phẩm
  • Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm

Chế biến thực phẩm

  • Vai trò và ý nghĩa của chế biến thực phẩm
  • Một số phương pháp chế biến thực phẩm
  • Các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh