Bài tập & Lời giải
1. NHẬN BIẾT (4 câu)
Câu 1: Nêu vai trò của lương thực, thực phẩm.
Câu 2: Tại sao lương thực, thực phẩm cần được bảo quản thích hợp?
Câu 3: Liệt kê các nhóm chất dinh dưỡng trong lương thực, thực phẩm.
Câu 4: Tại sao cần ăn đa dạng thực phẩm?
Xem lời giải
2. THÔNG HIỂU (4 câu)
Câu 1: Hãy lấy ví dụ về:
- Loại lương thực - thực phẩm có nguồn gốc khoáng vật
- Loại lương thực - thực phẩm có nguồn gốc từ động vật
- Loại lương thực - thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật
Câu 2: Trong các loại lương thực, thực phẩm sau, loại nào cần nấu chín trước khi ăn, loại nào không cần?
- Quả dây tây 2. Củ khoai lang
- Bắp ngô 4. Thịt trâu, bò, lợn, gà
- Mật ong 6. Sữa bò
Câu 3: Nêu vai trò của carbohydrate đối với cơ thể.
Câu 4: Nêu một số chất khoáng trong cơ thể người. Lấy ví dụ về hậu quả nếu thiếu chất khoáng và vitamin.
Xem lời giải
3. VẬN DỤNG (4 câu)
Câu 1: Kể tên một số loại thực phẩm lành mạnh chứa nhiều protein và ít protein.
Câu 2: Kể tên một số loại vitamin và nêu công dụng.
Câu 3: Nêu một số cách bảo quản lương thực, thực phẩm
Câu 4: Vì sao khi ăn thừa vitamin A và ăn thiếu dầu mỡ thì cơ thể lại bị thiếu vitamin A?
Xem lời giải
4. VẬN DỤNG CAO (5 câu)
Câu 1: Vì sao không nên uống nước chanh, ăn cam, bưởi,... sau khi uống sữa?
Câu 2: Tại sao việc tạo ra các giống cây chịu hạn và chịu sâu bệnh quan trọng cho lương thực và nông nghiệp bền vững?
Câu 3: Làm thế nào nông nghiệp thụ động và kỹ thuật số có thể được sử dụng để tối ưu hóa sản lượng lương thực?
Câu 4: Quá trình truy xuất nguồn gốc thực phẩm có thể giúp đảm bảo tính bền vững của chuỗi cung ứng thực phẩm như thế nào?
Câu 5: Tại sao việc tạo ra các mô hình nông nghiệp đa dạng hóa có lợi cho lương thực và môi trường?