18.19. “Muối i - ốt " có thành phần chính là sodium chloride (NaCl) có bổ sung một lượng nhỏ potassium iodide (KI) nhằm bổ sung nguyên tố vi lượng iodine cho cơ thể, nhằm ngăn bệnh bứu cổ, phòng ngừa khuyết tật trí tuệ và phát triển,...
Trong 100 g muối i - ốt có chứa hàm lượng ion iodide dao động từ 2 200 µg – 2500 µg; lượng iodide cần thiết cho một thiếu niên hay người trưởng thành từ 66 µg – 110 µg / ngày. Trung bình, một thiếu niên hay trưởng thành cần bao nhiều g muối i - ốt trong một ngày?
Bài Làm:
– Trong 100 gram muối i - ốt có chứa hàm lượng iodide là 2 200 kg;
+ Hàm lượng iodide tối thiểu ở mức 66 µg/ngày, thì lượng muối i - ốt cần dùng là:
m = $\frac{66 × 100}{2200}$ = 3 (g)
+ Hàm lượng iodide tối đa ở mức 110 µg/ngày, thì lượng muối i - ốt cần dùng là:
m = $\frac{110 × 100}{2 200}$ = 5 (g)
+ Vậy, đối với loại muối i - ốt có hàm lượng iodide là 2 200 µg/100 gam muối, lượng muối cần dùng mỗi ngày từ 3 – 5 gam.
– Trong 100 gram muối i - ốt có chứa hàm lượng iodide là 2500 µg;
+ Hàm lượng iodide tối thiểu ở mức 66 µg/ngày, thì lượng muối i - ốt cần dùng là:
m = $\frac{66 × 100}{2500}$ = 2,64 (g)
+ Hàm lượng iodide tối đa ở mức 110 µg/ngày, thì lượng muối i - ốt cần dùng là:
m = $\frac{110 × 100}{2 500}$ = 4,4 (g)
+ Vậy, đối với loại muối i - ốt có hàm lượng iodide là 2500 µg/100 gam muối, lượng muối cần dùng mỗi ngày từ 2,64 – 4,4 gam.